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FLAN DE LIMON

Sin lácteos y sin azúcar
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Plato: Desayuno, Postre, snack
Cocina: ancestral, bajo en carbohidratos, keto, low carb
Equipment Method

Equipo

  • 4 u yemas de huevo mediano
  • 2 cdas infusión de stevia líquida
  • 1 tz leche de coco casera
  • 1 cdita ralladura de limón orgánico mejor
  • 1/4 tz jugo de limón recién exprimido

Method
 

  1. En un bol colocar las yemas y batir antes de añadir el resto de los ingredientes. Una vez unidos todos, colocar en moldes de vidrio aptos para el horno. Colocar los moldes dentro de una asadera que pueda contener agua, papel de cocina entre los moldes y la asadera (como ves en el video adjunto) y agua caliente para generar un baño María para cocinar nuestros flanes.
    Cocinar por 15 a 20 minutos a horno medio 180°C a 200°C. Una vez que salieron del horno, dejar enfriar y llevar a la heladera por 2 a 3 horas antes de consumir para que tome consistencia.