TALLER MASA MADRE SIN GLUTEN PANES Y DULCES

47 $

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Descripción

Si aún no conoces el mundo de la masa madre sin gluten, ésta es tu oportunidad, vamos de cero a más pasando por técnicas que van a ayudarte con la elasticidad de las masas y preparaciones que van a ayudarte a dejar de extrañar las recetas con gluten, ya que saben completamente deliciosas y no te inflaman ni hinchan como las tradicionales.

 

MASA MADRE SIN GLUTEN Panes y Recetas Dulces (taller grabado)

 

  • Inicio, tiempos de Fermentación y conservación de una masa madre sin gluten.

 

  • Masa madre sin gluten seca.

 

  • Técnicas para dar esponjosidad y conservación a nuestras masas sin gluten sin necesidad de usar gomas inflamatorias.

 

  • Usos de la masa madre y masa madre seca.

 

  • Cookies con chips de chocolate, masa madre sin gluten y Fermentación en frío. Varias opciones de harinas sin gluten. 

 

  • Opción pan dulce, tipo bollitos con la misma masa.

 

  • Budín especiado y vainilla con frambuesas con combinación de Fermentos y técnica de Tang zhong.

 

  • Muffins de chocolate fermentados con técnica de Tang zhong súper esponjosos.

 

  • Manejo de la fermentación para transformar antinutrientes y bajar el índice glucémico de las preparaciones.

 

  • Pan de campo sin gluten

 

  • Pan de barra sin gluten y varios tipos de usos de éstas recetas para todo (pizza, empanadas, tartas, etc)

 

  • Una masa madre, mil usos.

 

  • Fermentación en frío y manejo del horno.

 

  • Endulzantes para Alimentación Cetogenica, Low Carb y Paleo

 

Apto para alimentación Low Carb, fermentada sin gluten/sin lácteos, sin gomas.

Se utilizan harinas sin gluten (sin legumbres ni maíz) con procesos de fermentación. Las preparaciones pueden llevar huevo, se dan alternativas y reemplazos. Las preparaciones no llevan lácteos, gluten, azúcar refinada, ni gomas. Las masas que aprenderás en este taller, van a servirte para varios usos.

El taller tiene modalidad online y está completamente grabado, para que puedas hacerlo a tu ritmo y con tus tiempos. Las dudas que vayan surgiendo a medida que vas avanzando en el Taller podrás resolverlas siempre que desees conmigo, a través de un espacio privado y exclusivo para vos.

El valor del Taller está expresado en dólares Americanos, si estás interesada/o y vivis en Argentina escribime para que te facilite toda la información para realizar el pago por transferencia bancaria. Si vivís en el exterior de Argentina, tu medio de pago será PayPal, en el cual podrás elegir tu moneda de pago.

Al abonar el Taller, se te enviará el link para ingresar a la página exclusiva y privada de Facebook (no funciona como grupo), donde se encuentran los videos grabados (redirecciona a mí YouTube privado) y dónde encontrás los tres PDF de este Taller.

 

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