CURSO ONLINE DE REPOSTERIA ANCESTRAL
Ya no más renunciar a los postres
En este curso daremos un paseo por técnicas e ingredientes naturales que te llevaran a crear postres nutritivos que además de ser ricos, traigan placer y salud a tu vida.
Domina las técnicas de repostería saludables creando deliciosos dulces, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos, para poder decir siempre SI a un postre sano en casa cuando tengas ganas.
Si llegaste hasta aquí, es porque te encantan los dulces como a mi. Te encanta disfrutar de los dulces y necesitas, un postre de vez en cuando.
A disfrutar!!
Hoy en día la oferta de postres, lleva altas cantidades de azúcar refinada, que no nos viene nada bien a nuestro cuerpo. Está muy bien que quieras eliminarlo de tu vida, ya que ese azúcar se lleva nutrientes y energía de tu cuerpo. Necesitamos cambiar el concepto de “dulce” ya que con endulzantes naturales, que nos brindan nutrientes, también podemos disfrutar un RICO postre, lo podemos llevar al nivel en el que sea una comida más. NO necesitas huir toda tu vida de los postres o escaparte cuando llega el momento de la torta en los cumpleaños. NO necesitas consumir postres que tienen sabores extraños, que no nos satisfacen o que están cargados de químicos. NO necesitas estar diciendo NO cada vez que aparecen los postres en una fiesta y quedarte con ese sentimiento amargo de, “quería comerlo, pero me estoy cuidando”. Ahora, vas a poder disfrutar de dulces nutritivos y sanos todos los días.
Reforzar tu sistema inmune
Eliminando el gluten, lácteos, azúcar refinada estarás contribuyendo a no comprometer cualquier enfermedad autoinmune.
Hacer que todos disfruten de comer dulce
Controlando y adaptando el paladar en casa, en tu familia y hasta de aquellos amigos que quieran probarlos, contagiando buenos hábitos.
Dominar una nueva dimensión en la Repostería
Hacete cargo de tu alimentación y nunca sientas carencia o culpa, porque sabes que lo que estás consumiendo le hace bien al cuerpo.
Contagiar salud, ser agente de cambio
Desde tu cocina a las de tus amigos y familiares, compartiendo dulces saludables en reuniones.
Durante años fuí una dulcera empedernida y traté de eliminar el dulce de mi vida sin éxito.
Los alimentos que te propone la industria alimenticia como “light” o sin azúcar arruinaron mi microbiota intestinal, están cargados de edulcorantes químicos y alimentos nocivos para el cuerpo, y tu ADN, entras en un círculo vicioso del cual no es fácil salir, peor que el del azúcar. Te pasó?
Una vez que empecé a crear alimentos nutritivos, a no privarme de ellos, endulzados naturalmente y adaptar esas recetas que tanto me gustaban, la historia cambió radicalmente.
Hoy disfruto siempre, de comer un postre nutritivo, sin remordimientos, sin pesadez, sin neblina mental, los postres me sientan muy bien, porque sus ingredientes alimentan mi adn y me aportan salud.
Por eso cree este Curso online de Repostería ancestral
Esta es la base de mis cursos, talleres y clases que hoy día toman mis alumnas/os y consiguen salud a través de mis recetas.
Testimonios de alumnas/os
6 módulos para dominar el arte de la Repostería Ancestral
MÓDULO 1
Introducción a la repostería ancestral
Endulzantes para una alimentación ancestral, siropes y pastas naturales, como crearlos
Procesos naturales en frutos secos, frutas desecadas y semillas
Como hacer tu propia harina ancestral, conceptos básicos y harinas no inflamatorias
Explicación para los ingredientes claves en una repostería ancestral, harinas sin gluten, cual elegir?
Grasas saludables, cuáles elijo? mantecas de frutos secos caseras
Cómo trabajar con mi chocolate casero, todo lo que necesitas saber.
Duración 3 horas y media.
MÓDULO 2
¿Cómo sigo? Galletitas y cookies
¿Cómo me organizo para tener siempre disponibles mis dulces saludables?
Masa madre cetogénica, como crearla fácilmente y cómo conservarla para siempre
Premezclas para una alimentación Keto, Paleo y Low carb para todas las recetas
Galletitas tradicionales en versión:
Chocolate
Vainilla
Coquitos saludables
Galletitas sin huevo (chocolate y vainilla)
Cómo fermentar una masa de galletitas, sin morir en el intento.
Duración 3 horas y media.
MÓDULO 3
Cremas y rellenos
Crema de frambuesa y chocolate súper nutritiva
Crema pastelera
Relleno de galletitas oreo
Crema de cajú tipo queso philadelphia
Yogur probiótico y nutritivo de coco
Helados como relleno, como crear un helado súper nutritivo en casa para usarlo no solo como relleno, sino creando postres nutritivos.
Duración 3 horas
MÓDULO 4
Cumpleaños saludables para niños y grandes
Bizcochuelos y arrollados, técnicas diferentes
Tortas, brownie y naranja
Muffins
Budínes
Frostings saludables como usarlos
Rellenos helados como usarlos.
Duración 3 horas y media.
MÓDULO 5
(dictado el Sábado 18 de Febrero 14 hs ARG)
Los snacks que siempre necesitas en tu heladera
Snacks nutritivos, que necesitan para serlo
Mantecaju, para no extrañar el tradicional postre argentino.
Pasta de almendras, mazapán casero sin azúcar
Granola de frutos secos
Trufas, fat bom
Barras nutritivas
Nutella casera y falso ferrero rocher nutritivo
Recursos para atraer a tus niños con dulces saludables y nutritivos.
Duración 2 horas y media.
MÓDULO 6 REGALO
Postres nutritivos (clase pregrabada extra)
Postres tradicionales
Galette de manzanas
Cheesecake de chocolate cocido
Lemon Pie.
Duración 2 horas y media.
Las recetas son exclusivas de las Clases, Cursos y Talleres de Amo Nutrirte. Todas las preparaciones son elaboradas con ingredientes naturales sin gluten y sin lácteos, sin azúcar refinada, en algunas aplicamos procesos de fermentación, varias recetas pueden llevar huevo, en algunos casos refiero los reemplazos, hay recetas que no tienen reemplazo para el huevo.
Se utilizan harinas de frutos secos y semillas con procesos de fermentación para transformar antinutrientes y harinas y féculas de tubérculos fermentadas para bajar su índice glucémico, NO SE USAN harinas de cereales, legumbres o pseudocereales sin gluten.
El Curso tiene recetas para alimentación Cetogénica relajada y adaptada, Paleo y Low carb, siempre se dan adaptaciones y modo de fermentación para cada una de estas alimentaciones.
Todas las recetas se pueden adaptar y se realizan las adaptaciones a tu alimentación Keto, Paleo y Low carb tradicional.
Lee detenidamente cada tema y condiciones del Curso online de Repostería ancestral, es muy importante que leas todo, si tocas el botón “Quiero acceder al Curso” tenés info del pago e inscripción.
Puede que haya ingredientes que no estén explicados en los módulos y tengas que recurrir a mi canal de Youtube Amo Nutrirte, a mi IG @amonutrirte o a www.amonutrirte.com para ver las recetas de manera gratuita.
NO necesitas tener guardadas en archivos, mil recetas que ves en las redes sociales, necesitas las recetas adecuadas adaptadas a tu medida, para cada momento de tu vida, no a la de otra persona.
En este curso te enseño las técnicas y cómo combinarlas, para que más adelante, puedas crear en base a lo aprendido, el postre ideal para vos.
Lo importante es dominar y aprender la técnica, practicarla y luego la pongas en práctica en casa y la compartas con quienes sepas que la van a disfrutar.
Manejas y controlas los ingredientes naturales vos y nadie más.
Sin que tengas que leer etiquetas con números o letras inentendibles, trabajas desde la materia prima y desde la nutrición de tu cuerpo.
Vas a Conocer las técnicas específicas sin necesidad de utilizar aparatos, ni artefactos complicados o caros para lograr esta repostería, solo necesitarás un molde, una batidora, licuadora y utensilios que habitualmente están en tu cocina.
La idea es qur sea fácil y práctico, además de sostenible en el tiempo y te ahorres el correr a comprarte un dulce nocivo para el cuerpo.
Cuando te pica el bichito del antojo, siempre vas a tener disponibles alimentos ancestrales para resolverlo.