Fermentados, sin gluten, sin lácteos, solo 3 ingredientes. Hace varios años atrás, cuando me metí de lleno en el mundo de los fermentos, comencé a trabajar mis masas con agua de frutas, de ahí, parte la inspiración de este pan de trigo sarraceno fermentado con té negro de frutas rojas. Este fermento lo cree hace aproximadamente un año atrás, para …
