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SCONS DE LIMON Y JENGIBRE

Un dulce saludable para la merienda Recuerdo que estaba de vacaciones y ya tenía varias intolerancias en mi haber, por lo cual, no podía consumir alimentos tradicionales.  Compré mi materia prima y me puse manos a la obra. Salieron unas galletitas super deliciosas y extremadamente saciantes para algunos de mis des-ayunos y meriendas. Más adelante las enseñe en mi Taller …

Galletas de vainilla

Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada Muchos de ustedes me piden que haga recetas con ingredientes más sencillos, más básicos sin tantas vueltas de fermentación.  Este tipo de preparaciones formaron parte de mis primeras recetas, cuando comenzamos el cambio de alimentación para Federico y por ende para todos en casa. Hoy ya no uso ingredientes como fécula de …