La palabra que impulsó el cambio. Triptófano, fue una de las primeras palabras que aprendí, cuando empecé a investigar el cambio de alimentación de mi hijo con autismo. Lo escribía por todos lados, analizaba este aminoácido esencial como si de un amigo se tratara. Los primeros acercamientos con el término me los dió Teofilo Calvo, farmacéutico, terapeuta, acupuntor y divulgador …
