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TRIPTOFANO

La palabra que impulsó el cambio. Triptófano, fue una de las primeras palabras que aprendí, cuando empecé a investigar el cambio de alimentación de mi hijo con autismo. Lo escribía por todos lados, analizaba este aminoácido esencial como si de un amigo se tratara. Los primeros acercamientos con el término me los dió Teofilo Calvo, farmacéutico, terapeuta, acupuntor y divulgador …

OLLAS, SARTENES ADECUADAS PARA TU SALUD

Alimentación y autismo V Te preguntaste alguna vez, donde cocinamos nuestros alimentos?, por ejemplo, usas ollas de aluminio?, papel de aluminio?, que tipo de utensillos usas?. Al fabricar ollas y recipientes de cocción, en general, siempre se utilizo un centro de aluminio, es el material más resistente para estos utensillos. El gran problema que se presenta con este material es …