Alimentacion a tu Medida
Saladas o dulces?, desayuno, merienda, snack, almuerzo o cena, recetas tan versátiles que te van a servir para todo momento. Zucchini en una receta dulce?, sí, yo me preguntaba lo mismo, hasta que lo intenté. Tengo que confesarte que me sentía demasiado escéptica, no me convencía mucho la idea de un muffin o un budín con zucchini. La verdad no …
La palabra que impulsó el cambio. Triptófano, fue una de las primeras palabras que aprendí, cuando empecé a investigar el cambio de alimentación de mi hijo con autismo. Lo escribía por todos lados, analizaba este aminoácido esencial como si de un amigo se tratara. Los primeros acercamientos con el término me los dió Teofilo Calvo, farmacéutico, terapeuta, acupuntor y divulgador …