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Cocina nutritiva e intuitiva

Soy autodidacta, muchos de los procesos que ves, mucho de lo que enseño lo tengo comprobado hasta el último detalle, no solo lo estudié hasta el cansancio, sino que también lo experimente y comprobé por mi misma. Para muchas personas esto no tiene validez, si no hay estudio científico de fondo que avale, a veces es difícil de validar en …

3 INGREDIENTES QUE VAN A AYUDARTE CON LA ELASTICIDAD

de tus panes sin gluten, sin necesidad de agregar gomas. Después de 4 años de trabajar las masas sin gluten y con masa madre, puedo asegurarte que hay muchas técnicas que podés utilizar en reemplazo de la goma xántica y hasta de cualquier goma, si es que notas que te inflaman tus intestinos o sentís que no es un alimento …