Alimentacion a tu Medida
Sin gluten, sin lácteos, sin huevo. Hace un año atrás, antes que empezara está loca pandemia, me dedicaba a distribuir alimentos sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada como las recetas que comparto habitualmente con ustedes. El producto estrella, eran las dosas. Llegué a hacer en un día, 500 dosas para una chica que quería tenerlas siempre disponibles en …
Llevo bastante tiempo investigando a este conservante, estabilizante, a raíz de un post que ví. Nunca me había terminó de cerrar su uso, pero cada vez que iniciaba mi investigación, nunca encontraba ningún informe que viniera de una buena fuente. Mi medida de precaución era usarla en muy pocas cantidades, mi intuición no fallaba. La goma xántica se transforma en …
Una idea más para incorporar verduras en la alimentación de nuestros niños, tan simple y sencilla que no lo vas a poder creer. Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar, sin ninguna harina para poder disfrutar de estos sabores sin agregados. El zapallo hace maravillas en las preparaciones, tanto saladas como dulces, cuando la asamos al horno, queda seca, sin …
Si te gustan estas galletitas de mí infancia te propongo está receta súper fácil, rica y saludable. Su masa es suave y delicada, sin gluten y sin lácteos, por supuesto, sin granos y sin azúcar refinada, pero con un sabor único. El relleno es de dulce de frambuesas casero, endulzado naturalmente con dátiles, imagínense
El sabor de un rol de canela es celestial, me encanta la canela y combinada con una masa esponjosa más todavía. Pero, ¿cómo la hago con una masa cetogénica?, ya había intentado hacerla con harinas sin gluten y salió muy bien, pero su versión cetogénica sentía que podía costar más. Busque miles de recetas en internet, todas con un estilo …
Esta maravilla de budín, nació un día de lluvia. No se porque los días de lluvia me da por hornear, pero no cualquier cosa, me gusta hornear budines o galletas. Me gusta el olor que invade mi cocina, siempre me gustó. Alguna vez me dediqué a la repostería, vengo de una familia que siempre horneo. Disfruto mucho el preparar una …
Habitualmente tengo en mi heladera verduras asadas o al vapor que me sacan del apuro. Es un recurso que uso mucho para optimizar el tiempo que tengo y tener siempre disponibles alimentos reales para acompañar o realizar mis comidas. De esta manera tengo siempre disponible verduras durante 7 días.