Mostrando: 1 - 6 de 6 artículos

GALLETITAS ESPONJOSAS DE MIEL y JENGIBRE

Cuando pienso en mi galletita preferida de mi infancia, su ingrediente principal es la miel. La miel combinada con el tahini nos aporta ese sabor y textura que hacen de estás galletitas una preparación única. Saben y huelen a navidad. En el caso que no puedas consumir semillas o frutos secos, podés reemplazar con ghee (mirá la receta aquí) o …

Galletas de vainilla

Sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada Muchos de ustedes me piden que haga recetas con ingredientes más sencillos, más básicos sin tantas vueltas de fermentación.  Este tipo de preparaciones formaron parte de mis primeras recetas, cuando comenzamos el cambio de alimentación para Federico y por ende para todos en casa. Hoy ya no uso ingredientes como fécula de …

DOSAS

Sin gluten, sin lácteos, sin huevo. Hace un año atrás, antes que empezara está loca pandemia, me dedicaba a distribuir alimentos sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada como las recetas que comparto habitualmente con ustedes. El producto estrella, eran las dosas. Llegué a hacer en un día, 500 dosas para una chica que quería tenerlas siempre disponibles en …