Alimentacion a tu Medida
de tu alimentación es difícil Cuando nacemos, nuestros padres o el encargado de cuidarnos, se hace cargo de nuestros cuidados, entre ellos, la alimentación, mal o bien, de acuerdo a sus creencias y posibilidades. A medida que entramos en la sociedad, comenzamos a hacernos cargo de nuestra alimentación, quizás de acuerdo a las creencias que nos inculcaron nuestros padres. Hoy …
Cuando estas en el camino correcto, los avances en el autismo son sin límites. Nos apuran, nos hacen creer que nos quedamos sin tiempo, pero lo único que logran es crearnos ansiedad y como consecuencia, que no fluya. Yo también creía que me quedaba sin tiempo, que lo que Federico no logrará antes de los 9 años ya estaba perdido, …
Hay miles, pero todos son para nuestros niños? Siempre me preguntan qué protocolos seguí con mí hijo Federico dentro del espectro de autismo. Para los que no conocen nuestra historia, y para situarlos en el caso, Federico tiene autismo regresivo, es un autismo que se da por causas externas, ambientales, es una intoxicación (por explicarlo de alguna manera). La realidad …
¿Cuál es la alimentación correcta? Hoy vivimos bombardeados desde las redes sociales, hoy más que nunca debemos usar el sentido común y nuestra intuición, necesitamos conocernos, conocer las necesidades de nuestro cuerpo. Hay muchos protocolos, muchos retos, demasiados detox de esto y de aquello, yo me pregunto, si te alimentas de una manera correcta, ancestral, respetando a tu ADN, ¿de …
Sin gluten, sin lácteos y sin gomas. En los últimos días, desde que posteé un reel en mi Instagram con premezcla casera sin maíz, me preguntaron muchas veces la fórmula que utilizó. Después de muchas pruebas y cambios llegué a esta premezcla que sirve para muchas recetas. Siempre leía en páginas de cocineros que trabajan con masas sin gluten que …
Alimentación y autismo V Te preguntaste alguna vez, donde cocinamos nuestros alimentos?, por ejemplo, usas ollas de aluminio?, papel de aluminio?, que tipo de utensillos usas?. Al fabricar ollas y recipientes de cocción, en general, siempre se utilizo un centro de aluminio, es el material más resistente para estos utensillos. El gran problema que se presenta con este material es …
Este post lo escribí hace mucho tiempo y nunca salió a la luz hasta hoy, me pareció el post ideal para conmemorar el día internacional de concientización del Autismo, el cual se celebra el día 2 de Abril a nivel mundial. Muchas veces nos ponemos a hablar con Fede de cuando era pequeño. Siempre me llama la atención que me …
Cuando comenzamos el camino de una alimentación saludable y diferente para Federico y toda la familia, una de las decisiones más grandes que tomamos fue retirar el microondas de nuestra cocina. En ese momento nos informamos con varios artículos del doctor Mercola y de alimentación paleolitica, este artefacto dista mucho de nuestra ancestralidad Pero vayamos un poco a revisar la …
Bocados de Espinaca o Acelga. Son varias las recetas que tuvimos que adaptar, cuando dimos el salto a esta nueva alimentación que le cambió la calidad de vida a nuestro hijo. Esta es una de ellas, una receta que existe en mi familia desde hace años, nos la hacía mi abuela a mi hermano y a mi cuando eramos pequeños. …