Alimentacion a tu Medida
Dos versiones, un resultado extraordinario Una merienda super divertida y nutritiva para nuestros niños y porque no para nosotras también. Con harinas bajas en carbohidratos y no inflamatorias, ideales para disfrutar de algo «dulce» sin culpa y sin consecuencias. Sin gluten, sin lácteos, sin azúcares agregadas y con el secreto exclusivo de el uso de manzana roja que a la …
La mejor opción sin gluten, sin lácteos y sin azúcar para tus meriendas y desayunos. Así es ésta torta matera, impresionante!!! Y no solo te va a servir como torta para el mate o el café, también te sirve como crust o base para tartas tradicionales como un lemon pie. Es maravillosa por donde la mires. Con unos simples ingredientes …
Para reutilizar Algo que necesitas aprender si sos o querés ser fermentista. Cuando comencé a fermentar, me encontré que los frascos de vidrio eran ese objeto fundamental para un fermentista, la vasija, el recipiente de contención de la vida que se genera dentro. Comenzaron a regalarme frascos, todos los que me conocían me regalaban sus frascos de mermeladas, café, frascos …
La opción ideal para los que somos intolerantes a los lácteos Tener una rica receta de yogur vegetal, hasta hace unos años, era como encontrar el santo grial. No existían en el mercado, ni había recetas desde las que poder comenzar a pensarlo. Hace unos años me descubrí intolerante a los lácteos y en mi afán por continuar tomando un …
Creada desde un caldo de huesos para hacer tus postres. El caldo de huesos para mi es una religión, está siempre en mi vida, es mi medicina, gracias a él y sus virtudes mi intestino comenzó a sanar cada día más. Últimamente estuve haciendo muchas pruebas con este maravilloso alimento, por varias razones que te voy a compartir en este …
La combinación perfecta de sabor Me encanta inventar recetas sin gluten, sin lácteos y endulzados naturalmente. Las frutas nos dan ese dulzor natural, para nada excesivo y nos aportan nutrientes esenciales, por eso me encanta usarlas en mis recetas. Las recetas endulzadas naturalmente, son para aquellas personas que ya han hecho la transición con endulzantes más saludables como son la …
Sin lácteos y muy denso nutricionalmente Si sos muy fan del limón como yo y te gustan los postres fáciles, suaves y refrescantes, entonces ésta receta va a ser tu preferida. Es súper suave y refrescante, lo que seguramente necesitas para este verano, lo sé porque a mi me encantó. Pero lo que más me gusto, más que nada en …
Simple y sencillamente Un plato que te salva, un clásico, pero en este caso tiene un significado especial ya que es la primera vez que hago una receta con berejena, cosechada por mi. Sí, es mi primer berenjena, cosechada y cuidada de manera orgánica, si bien no la hice desde una semilla, como muchas otras de mis plantas, la cuidé …
y también para las meriendas de tus niños y familia. Los desayunos y meriendas no tendrían porque ser diferentes a mis otras comidas, ya que la finalidad de la ingesta de alimentos es la nutrición de nuestro cuerpo. Obviamente que podemos imitar los desayunos y meriendas tradicionales pero en su versión saludable, haciéndolos nutritivos, pero también vamos a incluir otros …
Una manera fácil y deliciosa de consumir nutrientes. Muchas personas demonizaron los tubérculos como si de una mala palabra se tratara. Muy por el contrario, las batata, boniato, camote, está llena de minerales y vitaminas que nos hacen bien, solo debemos darle el tratamiento correcto al consumirlas. Claro que es alta en carbohidratos, pero estos son saludables, muchas veces mezclamos …